鮭のタルタル焼き

  • ★カロリー210 kcal
  • ★タンパク質17.4
  • ★脂質12.7
  • ★繊維質0.9
  • ★塩分1.2

※1人前の値です。

【キーワード】
種類 : 主菜
ジャンル : 洋風
主な材料 : 魚介、海藻類
材料(1人前)
  • ・鮭60g
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・小麦粉2g
  • ・卵25g
  • ・玉ねぎ10g
  • ・ピクルス5g
  • ・パセリ1g
  • ・マヨネーズ10g
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・ミニトマト2個
  • ・パセリ2g
作り方
(1) 鮭は塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
(2) 卵はゆで卵にして、みじん切りにする。
(3) 玉ねぎ・ピクルス・パセリはみじん切りにし水気をきる。(2)とマヨネーズを合わせ塩・こしょうで味を調える。
(4) (1)をオーブントースターかグリルで火が通るまで焼く。途中で(3)のタルタルソースをのせて焼き色がつくまで焼く。
(5) (4)を皿に盛り、ミニトマトとパセリを添える。
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