麻婆春雨

  • ★カロリー170 kcal
  • ★タンパク質4.5
  • ★脂質4.8
  • ★繊維質1.7
  • ★塩分1.5

※1人前の値です。

【キーワード】
種類 : 主菜
ジャンル : 中華
主な材料 : 肉類・野菜、豆、きのこ類
材料(1人前)
  • ・春雨20g
  • ・豚ひき肉15g
  • ・キャベツ40g
  • ・にんじん10g
  • ・ねぎ10g
  • ・赤味噌6g
  • ・しょうゆ2g
  • ・低カロリー甘味料5g
  • ・唐辛子少々
  • ・中華コンソメ1g
  • ・片栗粉3g
  • ・ごま油2g
  • ・万能ねぎ1g
作り方
(1) 春雨は戻して、適当な長さに切る。
(2) キャベツ・にんじんは短冊に切り、万能ねぎは小口に切る。
(3) フライパンを熱してごま油半量を使ってひき肉を炒める。
(4) 肉の色が変わったらキャベツ・にんじんを加えさっと炒め、水を加える。
(5) (4)が沸騰したら調味料を加えて味を整える。


(6) (5)に(1)とねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、残りのごま油を混ぜる。
(7) 好みで唐辛子を加えて器に盛る。
(8) (2)の万能ねぎを散らす。
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